食材：墨鱼仔 、初夏馋菜青笋

　　配料
：黄酒 、辣解胡椒粉 、甘旨盐、泡椒泡椒、墨鱼花椒、初夏馋菜葱、辣解姜、甘旨蒜、泡椒黄豆酱 、墨鱼郫县豆瓣酱 、初夏馋菜川味辣椒酱

　　做法：

　　1、辣解墨鱼仔往墨斗往内脏洗净备用。甘旨

　　2 、泡椒放进黄酒
、墨鱼胡椒粉、盐调匀腌制15分钟放置。

　　3 、筹搞妥各类配料 。

　　4、青笋往皮洗净后切成薄片。

　　5、锅中放进冷水烧开
，放进切好的青笋片，焯水捞出过冷水。

　　6 、淋干外不雅水分后放进锅底备用。

　　7、炒锅加热，倒进安妥食用油
，加热后放进葱花 、蒜末
、姜丝炒喷喷喷喷喷鼻 ，然后放进三种酱料  。

　　8、中火翻炒平均，炒出喷喷喷喷喷鼻味
。

　　9、介入多量水烧开后放进墨鱼仔 。

　　10、快火翻炒平均后连同汤汁一同倒进青笋锅底内。

　　11、另起锅
，倒进多量食用油，小火翻炒泡椒
、葱、姜、蒜。

　　12 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上便可。

义务编辑 ：hdwmn_ctt